営業許可証が届きました！

オープンして3週間が経ちましたが、やっっと営業許可証が届きました。
オープンの前々日に保健所と消防の検査が入り、設計図と照らし合わせながら点検が行われました。
前々日に検査なんて、もし許可が下りなかったらどうしよう〜なんて心配していましたが、30分くらいの検査の後、「では、許可証に載せる名前はどうしましょうか？」と。オッケーなんだな、とホッと胸を撫で下ろしたのを覚えています。
許可証はカウンターあたりに飾ろうかな？
菓子製造業の許可も取ったのですが、まだ菓子の販売までは中々手が回りません。

夏までにはショーケースをお菓子でいっぱいにするのが目標です！

2017/1/11